2013/03/31

From 3/25 To 3/29


月曜日
雨風で落ちてしまった桜

火曜日
ASOチェレステ(イタリアン)で部署の女子会
桜とグレープフルーツのカクテル、ピンクで可愛かったです。

パンがおいしかった。
バターが生クリームをあわ立てたホイップバターで。

スターター
カプレーゼ、バジルのジュース
つぶつぶはバジルの種。ぷつぷつしていた。

前菜
オマール海老と帆立貝のメダリオーネ
コラトゥーラの軽いソースで

呪文料理・・。料理とデザートの中ではこれが一番でした。

桜海老と雲丹のスパゲッティ カルボナーラ仕立て

右下のがポーチドエッグです。 

仔羊のグリリアとキャベツ包み


いちごのシャーベット

デザート4種の盛り合わせ

甘くないティラミス、マチェドニア、
レモンシャーベット、いちごムースケーキ

プティ・フール

水曜日
ポワン・エリーニュのスープランチ

菜の花とブロッコリーの蒸し煮
塩とグレープシードオイル

たっぷりカフェオレ


木曜日
いちごヨーグルト

豚肩ロースとキャベツのにんにくしょうゆ炒め

金曜日
休暇をとって浜松に帰る。
メゾンカイザーのエメンタールチーズとハムのバケットサンド
新幹線ってなんか安心して必ず寝てしまう。

叔父がくれたぐんまちゃんストラップ

2013/03/26

いちごソース

つやつやのとちおとめ2パック500円
粒のそろっていないべにほっぺ1パック128円×2

べにほっぺ2パックを洗う。

すごく小さい粒もあってかわいいです。

きび砂糖を適当にざんざんかけてしばらく放置。

水が出てくる。

煮る。

あくはとってもとらなくても良いそうなので、
とらないでおいてみました。

ジャムは食べないので、ヨーグルト用ソース。
20分だけ煮ました。

完成!
いちご、ずっと煮たかったので満足・・。

ブルガリアヨーグルトにかけて、
生のとちおとめとソースをトッピング:)

2013/03/25

From 3/16 To 3/22


3/18(月)夜
初めて焼ビーフンを作ってみました。
過程を撮ってみました。

ねぎとしょうがをいためて、

洗ったあさりを入れて、酒を入れて、蒸し焼き

ビーフンを入れる

できたー!
すいか」のDVDを見ながら食べよう。と思ったら
相当塩辛い。
野菜をたくさん入れることを想定して
麺にしっかり味がついているようでした。
最終的に蒸しキャベツと炒り卵をつくってトッピングしました。
説明を読まないので、しょっちゅうこういうことになっています。

おやつ
同期の子が長期休暇のお土産にくれた
ホテル・ザッハーのザッハトルテ!!
「これグレーテルのかまどで見た!有名なやつだ!」
たくさんザッハトルテを食べてきたみたい。
「むしろ生クリームをつけたほうがたべやすい。
スタバでもらったほうがいい。」とのこと。

3/19(火)昼
先輩ふたりと、京ばし松輪のアジフライ定食。
限定70食、ランチはアジフライのみ。
オープン前に行列に並びます。

「うまい!」という口コミを社内で聞いて、
NHKのサラメシでも見て、行ってみました。
並ぶし、あつあつだから、春と秋がちょうどいいと思います。

大根おろしとわさびで食べます。

アジフライ、厚くてさくさくとざくざくの間の食感。
おいしかったです。
冷ややっこにはゆず胡椒。

おやつ
千疋屋のフルーツ杏仁

3/20(祝)は上野へ。

3/21(木)昼
丸ビルのエッセンツァで、
前菜に選んだのは白人参のポタージュ
海草のゼリーで甘えびとうにが巻いてあって、
青菜のソテーとクルトンが入っています。

ゼリーと甘えびおいし・・!

鱈の白子とブロッコリー
軽いクリームとゆず胡椒のパスタ。
白子もブロッコリーも多くて、はふはふ食べました。

桜通り。
毎年不思議なくらい、桜を見るとうれしいです。

とり健というとてもおいしい焼き鳥屋さんでご馳走になる。

この後いったビールバーで
私だけコーヒーを飲んでいたくせに忘れ物をする・・。

昭和の素ラーメンで締め。
久しぶりに飲みにでかけて楽しかった・・・!
たまには瓶ビールを飲みながら
しゃべりたおさないといけません。

3/22(金)夜
海苔豆腐。
出汁がおいしかったです。この海苔の味噌汁好き。

赤魚の粕漬け

くるみをだしてくれました。
派手に飛び散らかす。
ほんとそういうとこ大人になりたい。

蒸し野菜。
また絶品ニラ焼きそばの写真を撮り忘れました・・。

***

母に上野の「のもの」という物産館で買ってもらった
生南部サブレ。へなへなでおいしい。
高崎のコンビニで姉妹品をみました。

父からホワイトデー。
母がすごい重そうに抱えて持ってきて、
背が小さくなっていた。

うさぎ型のパスタ(イースター仕様)
チーズソース(パスタ用)
ミックスナッツ

チーズソースおいしそう。パスタや青菜のサラダにかけたいです。
ミックスナッツはたぶんクッキーかスコーンの具になります。
ありがとう。

母がくれたあらめ(ゆでめ)。好物。たけのこと煮ます。
鰤ほぐしという鰤のそぼろ。
手巻納豆。

しばらく楽しめそうです。

***

バレンタインのおかえしに、ともらったクッキー
「マフィンをつくろうとして失敗した」「味、ないと思う」
と、ほんわかした先輩の言葉に笑う。なんかいいなあ。
ざっくりしていて、味もおいしかったです。

プランチャ料理のお店でドライフルーツの盛りあわせ
緑のは東南アジアのかんきつらしい。
キウイと、みかんがおいしかったです。

美容院のオープン記念のクッキーをもらいました。
ラブレター。
かわいい。