北陸料理２

はじめに悪酔いしない薬をだしてくれます。

「熊胆」という茶色い四角い薬。

今ググッたら熊の胆嚢じゃないか・・・。 字のまんまじゃないか・・・。

さば寿司といかの塩辛

ほたるいか三種のソース（酢味噌・わさびマヨネーズ・中華だれ）

うん！酢味噌だけでいい。

冬野菜とかにのうにソース焼き

天豆とわさび菜のお浸し

甘鯛の桜蒸し

中の道明寺粉のさくらもちみたいな生地が

ふわふわの鯛と出汁と合ってておいしい。

鴨の治部煮 ゆるぎない。金沢の名物らしい。

爆弾茶漬け たらこ入りの焼きおにぎりに出汁。